ŚWINIE

Świnie to nic innego, jak udomowiona forma dzika. Pierwsze przypadki udomowienia tych zwierząt miały miejsce prawdopodobnie 15 tys. lat temu, na Bliskim Wschodzie. Dziś, stanowią najliczniej hodowane zwierzęta na świecie, przede wszystkim dla pozyskania mięsa. Warto podkreślić, że niemal połowa światowego pogłowia przypada na Chiny, gdzie stan hodowli tych zwierząt jest szacowany na ok. 500 mln. osobników. Świnie są niezwykle inteligentnymi zwierzętami, które łatwo przystosowują się do różnych warunków.

Nazewnictwo zootechniczne poszczególnych grup trzody chlewnej:

• knur– samiec świni domowej zdolny do użytkowania rozpłodowego;
• locha (maciora) – dorosła samica świni domowej użytkowana rozpłodowo;
• prosię – młoda świnia w wieku od urodzenia do 12. tygodnia życia;
• warchlak– młoda świnia w wieku 12-18 tygodni, o masie ciała 25–45 kg;;
• tucznik – świnia od 4. miesiąca życia tuczona do określonej masy ciała (w zależności od rodzaju tuczu) następnie przeznaczana na ubój;
• wieprz – osobnik płci męskiej wykastrowany i przeznaczony na tucz;